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商品訊息功能
商品訊息描述
●一鍋抵多鍋，一次搞定多樣菜，野炊露營良伴
●採用新型發現，對人體無害的環保金屬鈦製作
●通過SGS多項檢測，德國工藝研發，使用更安心
●可折疊把手，外頭包覆耐熱270℃矽膠，隔熱又安全
【KEITH】純鈦兩件式套鍋(KP6016)
1組 NT$2398
2組 NT$4469
4組 NT$8382
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商品說明
品名：【KEITH】純鈦兩件式套鍋(KP6016)
包裝尺寸：長95 X 寬165 X 高170mm
淨重：188g
包裝重：314g
容量：600ml+950ml
限時材質：99.9%純鈦
內容：鈦鍋X2(600ml+950ml)
※商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準
商品訊息特點
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工商時報【邱莉玲╱專訪】
「在有生之年，我只做閱讀。」目前63歲的王品集團創辦人戴勝益表示，成立益品書店推廣大眾閱讀，是他早在33年前就想做的志業，未來計畫在全台灣開設2、3家益品書屋，他在遺囑裡將保留至少1億元，維持益品書店的營運；同時，戴勝益希望影響更多企業家，一起深入各鄉鎮開書店，他將免費提供knowhow和品牌，希望台灣成為閱讀王國。
戴勝益開益品書屋，家人也給予支持，滿室花香是由開sowhat花店的女兒提供，接待區的沙發則由開背包客旅店checkinn的兒子提供，戴勝益夫婦幾乎每天都來益品巡頭看尾，戴勝益笑稱，開書屋後他每次進來讀一本書，現在自覺變得更有氣質和學問。
自去年7月開幕，益品書屋至今已有超過3萬人入場，除了國人，還包括大陸等外國人，戴勝益說，書店裡有一本會說話的書，亦即顧客留言簿，從留言可以看見許多人在這裡找到愉悅、優雅的閱讀空間，以及身為台灣人的驕傲。
戴勝益強調，現在年輕人都是看3C長大，不懂得什麼叫閱讀，中老年人則是在年少時很少有機會閱讀，所以希望提倡閱讀，他跑過世界各地，發覺台灣是全球最喜歡閱讀的地區，尤其是阿公阿嬤、爸爸媽媽都希望子女讀冊，不像有些地方沒錢唸書就算了，所以他早早立志，20到40歲做職業，40到60歲做事業，過了60歲賺到錢有能力就要做志業，做自己有興趣、國家有需要、人民社會有需求的行業，就是開書屋。
位在台北市仁愛路精華地段的益品書屋，佔地超過200坪，是戴勝益騎著腳踏車花了3、4個月時間才找到，戴勝益希望書店是一個看書沒有壓力的地方，所以書店一定要夠大，讓人窩在一個角落念一整天書，也不會有被店員盯著看要不要買書的壓力。
戴勝益強調，益品書屋有別於一般書屋與圖書館，是「不販售、不外借」書籍的閱讀空間，而且以書店為核心，搭配滿室花卉與咖啡香，現場還有小提琴音樂演奏，希望讓閱讀成為自在、愉悅、優雅之事。
目前益品藏書近3,000本，是戴勝益花了1年時間在國內外蒐購而來，以生活類圖文書為收藏對象，包含旅遊、飲食、美學、童趣和生活等5大類，主要秉持4個原則：1.一定是要精裝本，市面上精裝本都有薄膜包覆，讓人無法翻閱，他希望讓更多人看書；2.圖片要很多，有很多外國人來益品書屋，縱使不懂中文，也可以看圖片，益品也有一間外文書區，讓看不懂外文的人，也可以望圖生義；3.封面要吸引人活動，才會有更多人去翻閱，興趣是大家截取知識重要的起點；4.google不到的，google主要搜尋文字，他希望讓更多人出門到書店看書。
雖然是首次開書屋，戴勝益笑稱，構想卻是他在33年前就想通了，那時候他在台大念中文系，每回去台大圖書館看書，都得靜悄悄輕聲細語很無趣，他便想以後有能力一定要開一家讓人感覺自在閱讀的空間，所以益品書屋擺設真花，可以喝咖啡，還有小提琴演奏，日本也有一種beverge & book書店，有志一同都認為可以喝飲料才能夠自在讀書。
戴勝益說，他理想的書店是在交通便捷、大坪數之處，儘管地點高級卻讓普羅大眾都可以入場，所以他將入場券定為100元，目的是鼓勵閱讀，就像奇美創辦人許文龍的奇美博物館，軟硬體高級但入場券僅200多元，讓所有人都容易親近。
由於經營書屋所費不貲，不可能賺錢，戴勝益希望建立一個可行模式，影響其他企業家，只要認同他的理念也符合條件，他會免費提供經營書屋knowhow和品牌，未來可以深入各鄉鎮。
戴勝益表示，益品與王品的服務觀念一致，他也將王品的文化、福利制度複製過來，王品集團成立太久、旗下有15個餐飲品牌，台灣許多人都吃過，也算是回饋顧客，但唯獨有一件事他不做，益品書屋只提供飲料，因為2個原因，除了做餐飲有油煙會沾衣服、書本，更重要的是他不能志業打自己的事業，必須保護他的第一個孩子（王品）。
再來，益品書屋提供年輕工作者時薪140元，優於一般企業。戴勝益表示，台灣未來有前途是因為年輕人，年輕人不是草莓族而是蘋果族，耐存、耐放、耐運、營養有香味，只是沒有提供好的環境給他們，台灣有讓人喜歡的味道，也是因為年輕人願意貢獻，在益品書屋應屆畢業生最低可以拿到30K，給年輕人希望。
戴勝益表示，現在是做出版書店產業的好時機，未來趨勢是會跟期間限定公益結合。他做益品書屋不營利，沒有失敗的理由，閱讀的範圍很大，也符合他當初念中文系的目標，他將在遺囑上保留至少1億元，讓益品可以永續推廣閱讀。
工商時報【姚舜】
有「中國燜鍋第一家」之稱的〈黃記煌三汁燜鍋〉，已被天蔥國際集團正式引進台灣，位在台北信義區ATT 4 FUN的〈黃記煌三汁燜鍋〉，已自本月17日正式開賣，是繼〈冶春茶社〉、〈餡老滿〉、〈厲家菜〉與〈海底撈〉之後，最新入台的中國餐飲品牌。〈黃記煌三汁燜鍋〉與〈海底撈〉同樣都位在信義區ATT 4 FUN，主力商品都是鍋物料理，此番戰場從大陸一路延伸到台灣餐飲市場，未來激戰、勢所難免。誰家的鍋較好吃？那家店的服務較好？未來也勢被台灣食客品頭論足、好好比較一番。尤其是，黃記煌餐飲集團是摩根史坦利唯一投資入股的中國餐飲企業，這回〈黃記煌三汁燜鍋〉正式登台，自然也會被市場「拿著放大鏡檢視」一番。
〈黃記煌三汁燜鍋〉源於清朝官菜〈香辣汁魚〉，這種鍋跟火鍋不一樣，在燜製食物時，鍋內完全不加水和湯，而是在鍋內先放了用藥材和香料煉的底油，然後再舖了大蒜、紅薯、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、紅椒、青椒、番茄、紅棗和枸杞等10種食蔬，再在食蔬上放了牛羊雞豬肉或龍蝦、明蝦、石斑魚和貝類海鮮食材，先加蓋燜至半熟後，再在最上層淋了特製的濃縮醬汁，最後在鍋上加蓋把食物燜熟。
燜鍋的味道完全來自那濃稠如膏的醬汁，而黃記煌特製醬汁其實不只3種，在大陸〈黃記煌〉醬汁共有8種，這回到台灣開店則帶來了5種，分別是：原味經典汁、麻辣汁、海鮮汁、豉皇汁和特調汁，所有醬汁都是從原味經典為根本，再折扣加入其它食材香醬料調製。而原味醬汁則是用豬雞骨加了蔬菜和蠔油、醬油、海鮮醬都熬煮製成，並勾芡濃縮。
5種醬汁並可選擇要香辣或香麻等不同程度的麻辣味，延伸出更多不同的口味。〈黃記煌〉特製的醬汁都濃稠如膏，所以在燜製鍋前都必須將濃醬以人工手打，將濃醬打稀打勻後再覆在食材上，再蓋上鍋蓋燜製。
隨著食材用料不同，目前台灣〈黃記煌〉的燜鍋共有19種選擇，其中〈豪華拼盤〉是由梭子蟹、斑節蝦、波士頓龍蝦和安格斯牛小排組成，〈雞肉組合〉鍋內有「翅中」(即雞翅中段)、雞腿和雞軟骨，〈豬肉組合〉則有排骨、豬五花、松阪肉和滷肥腸，同時另有〈霜降牛〉等各式各樣選擇。素食者可以點用以各種菇菌食材組合的〈綜合菇菌鍋〉。
〈黃記煌〉的燜鍋每口直徑都是28公分，在所有食材井然有序地舖在鍋中上桌時，場面很壯觀。俟服務人員將醬汁舖在食材上，加了鍋蓋後，客人可以隔著透明鍋蓋看見食材由生轉熟，以及濃稠似膏的醬汁漸漸化成了醬湯並滲透至食材肌理中的過程，俟食材燜熟後掀蓋，空氣中飄散著香氣、很誘人。
加了〈黃記煌〉獨門醬汁燜製的食物，味道有點像紅燒、又有點像滷煮的食物，醬汁味道全部滲透到了食材裡，非常的下飯。但訴求健康的〈黃記煌燜鍋〉，醬色雖深，味道卻不會太過重，客人如果仍覺得太濃，可以加點高湯稀釋。
值得一提的，食材以「燜」法烹製，除了入味，口感亦特別柔嫩。這是〈黃記煌〉燜鍋的另一個特色賣點。
燜鍋裡有菜有肉、有葷有素，標榜各種營養均兼顧了，3、4人圍著一口鍋配著飯其實已夠飽食。〈黃記煌〉菜單上另有蔥油餅、扯麵與烙餅，食客可以將它們舖在食材上同燜，吸了醬汁一起吃。
〈黃記煌三汁燜鍋〉台灣1號店占地77坪，設有72個座位，裝潢時尚現代，鍋具與電磁爐皆是特別訂製打造。除了19種燜鍋，台灣〈黃記煌〉菜單上還諸如〈醋漬番茄〉、〈百香果山藥〉是開胃小菜，每盅90元的每日例湯則有〈豬肚排骨湯〉、〈蓮藕花生豬腳湯〉、〈青紅蘿蔔牛腩湯〉等。 甜點則有〈椰汁西米露〉、〈紅豆湯〉可以選擇。在〈黃記煌〉吃燜鍋，每個人平均消費大約是6、700元左右。
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黃記煌三汁燜鍋
╱台北市松壽路12號（ATT 4 FUN）4樓
╱02-77352822
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